Біодинаміка у виноробстві: шлях Biologist

Справжнє українське вино народжується не лише з винограду — воно народжується з філософії. У виноробні Biologist ми обрали шлях біодинамічного виноробства: гармонійне поєднання природи, ритмів землі та досвіду винороба. Це не просто технологія — це спосіб життя, що створює натуральне вино з характером.

Що таке біодинаміка?

Біодинамічне виноробство в Україні базується на ідеї, що виноградник — це живий організм.
Усі процеси відбуваються у взаємодії з природою:
 • обробка ґрунту без пестицидів та хімікатів,
 • використання лише рослинних і мінеральних препаратів,
 • врахування місячних і сонячних циклів

Саме так народжується органічне вино Biologist, яке зберігає чистоту природи.

Наш підхід

 • біодинамічні виноградники в Київській області (3 га) та в Одеській області (14 га),
 • лише ручний збір винограду для відбору найкращих ягід,
 • використання диких дріжджів для створення більш автентичного смаку.

Цей підхід дозволяє нам створювати натуральні вина, які отримують визнання як в Україні, так і за кордоном.

Людина за вином

Ігор Петренко, головний винороб і власник виноробні Biologist, — один із провідних біодинамістів країни. Його філософія та досвід формують основу вин, що мають душу та індивідуальний характер.

Висновок

Біодинаміка у виноробстві — це шлях до вина, яке говорить мовою природи. Саме цей шлях ми обрали для Biologist. Ми запрошуємо Вас відкрити світ органічних і біодинамічних вин та відчути справжній смак українського терруару.